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TORTELLI ALLA PIASTRA
Tortelli di patate cotti sulla piastra e guarniti con ingredienti di stagione e varianti internazionali. DISPONIBILI SENZA GLUTINE SU RICHIESTA +2€
2 Tortelloni con panna acida e aneto, filetti di aringa affumicata, crumble di pane di segale, cetriolo pickled13,00 EUR
2 Tortelloni con zucca aromatizzata in forno, burro di arachidi e noccioline salate12,00 EUR
2 Tortelloni di patate cotti sulla piastra, pancetta brasata, coleslaw, sesamo e cipollotto14,00 EUR
Speciale
2 Tortelloni di patate cotti alla piastra, brie, radicchio scottato al vino rosso e mandorle tostate13,00 EUR
Speciale
Tranci di tortelloni di patate alla piastra, hummus di barbabietola, crispy cecio al curry, zenzero, prezzemolo12,00 EUR
Speciale
APPETIZER
IDEALI PER LA CONDIVISIONE!
Ravioli ripieni di ricotta e spinaci, fritti e serviti con mayo vegana alla salvia7,00 EUR
Tocchetti di polenta di castagne avvolti nel rigatino e piastrati, serviti con fonduta di taleggio, noci rosmarino, fiocchi di sale e un giro d'olio11,00 EUR
Speciale
Vellutata di stagione con zenzero e semi misti9,00 EUR
Ciotola di tagliolini in brodo di carne e funghi, guarnita con pancetta alla piastra, uovo sodo marinato in salsa di soia, chips di cavolo nero e salvia15,00 EUR
Speciale
Patatine fritte servite con salsa chili vegana8,00 EUR
Speciale
PANINI
Panini gourmet, con ispirazioni da tutto il mondo!
Bun classico con doppio hamburger di salsiccia toscana, doppio cheddar, bacon jam, mayo smokey13,00 EUR
Speciale
Due bao al vapore, piastra e farciti con baccalà in umido con capperi e olive taggiasche, verza e cipolla fritta14,00 EUR
Speciale
Pane in cassetta farcito con panella siciliana fritta, spinacio, mayo vegana alla sriracha12,00 EUR
Speciale
DOLCI
Dolce al cucchiaio tipico del Casentino, che sa di latte, caffè e caramello5,00 EUR
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