I Tortelli alla Piastra sono un piatto dell'Appennino Tosco Romagnolo, precisamente del Casentino in provincia di Arezzo. 

Sono fatti di farina di grano tenero, acqua, sale, olio e ripieni di patate schiacciate, condite con un sugo vegetale composto da aromi e pomodoro.

Vengono cotti direttamente sulla piastra e arricchiti con topping stagionali. 

Sono così croccanti che ...

SI MANGIANO CON LE MANI!